wijnkaart Hotel Arnhem Velp

Steeds meer wijnen worden afgesloten met een schroefdop. Ook de exclusieve wijnen. Gevoelsmatig is dat even wennen, maar er zijn tal van redenen waarom de schroefdop de voorkeur verdient boven een kurk.

Onderzoek heeft aangetoond dat wijnen met een schroefdop langer hun frisheid en fruitigheid behouden. Flessen met schroefdop zijn vrijwel luchtdicht afgesloten. De mate waarin een natuurkurk lucht doorlaat, varieert van fles tot fles. Dit maakt de ontwikkeling en kwaliteit van de wijn onvoorspelbaar. De schroefdop reduceert deze risico’s tot een minimum, zonder enige kwaliteitsconcessies.

Met name witte wijnen en jong te drinken rode wijnen zijn geheel gebaat bij een schroefdop. De zuiverheid en het fruit van deze wijnen blijft veel beter behouden. Bovendien heeft een schroefdop praktische voordelen: de flessen mogen rechtop staan en openen gaat in een handomdraai.

Onze wijnen hoeven geen onuitwisbare indruk achter te laten. Waar het ons om gaat,
is een goede eerste indruk en een verlangen naar meer.